Капкейки

Домашние сладости на заказ
в Ногинске, Электростали, Черноголовке

Капкейки — это «маленькие тортики».

Капкейк — это буквально чашечный торт (cup cake), миниатюрный тортик на несколько укусов. Не маффин и не пирожное. Именно торт. Тот, кто скажет: «Да, ничего особенного – просто маленький торт» — будет неправ, неправ, и еще раз неправ.

Тесто для капкейков может быть кексовым, бисквитным, или даже песочным. Украшение — кремом, глазурью или мастикой. Главное не это, главное — размер. И «принцип торта», нарядной, праздничной выпечки.

Капкейки — это один из тех десертов, который можно готовить всю жизнь и ни разу не повториться. Количество рецептов самого теста, шапочек, начинок и прочего — поражает! Также велико множество способов подачи — это и разного цвета, размера и вида корзиночки, дополнительная посыпка для шапочек и украшение флажками и прочим.


Кулинары и кондитеры, профессионалы и любители, благодаря интернету получили возможность очень быстро перенимать опыт своих иностранных коллег. Если раньше необходимо было ждать очередного переводного печатного издания, чтобы пополнить свою копилку с рецептами заморской новинкой, то сейчас, достаточно заглянуть на какой-нибудь кулинарный интернет-ресурс, чтобы это сделать. Теперь уже никого не удивишь маффинами и чизкейками, они уже довольно давно стали нам привычны, более того, маффины уже начали выпускать на больших производствах для массового потребителя. На сегодняшний день новинка — это капкейки (cupcakes). То ли аналога в русском языке не нашлось, не смотря на его богатство, то ли сказалась любовь народа к калькам с английского, но и эта сладость добавила новое слово в лексикон русскоговорящих сладкоежек.

Ах да, у капкейков есть еще одно назвние – “fairy cake” (торт феи). Капкейки часто подают на детских днях рождения и преподносят его как подарок от феи, из-за его маленького размера. Думаю, нашим мамам маленьких деток эта идея придется по душе.

Итак, что же такое капкейк (cupcake)? Это может быть кекс или бисквит, испеченный в круглой фомочке (одноразовой или нет), украшенный так, как вам заблагорассудится. Крем ганаш, взбитые сливки, марципан, глазурь, маслянный крем… Это бесконечное поле для экспериментов и поиска новых вкусовых сочетаний. Это сладость, которая обязательно понравиться вашим детям, которых, кстати, вы можете привлечь к процессу украшения капкейков.


Примерные цены на капкейки:

4 шт — от 650 руб, 6 шт — от 1000 руб, 9 шт — от 1400 руб, 12 шт — от 1800 руб

Оформить заказ